面条馒头升糖比米饭高,掌握这6个小妙招,就可放心吃

摘要:北京时间20200214关于【面条馒头升糖比米饭高,掌握这6个小妙招,就可放心吃】的具体情况和说明,让www.jsyznkj.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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暨南大学附属第一医院健康管理中心主任周佩如给出以下建议:

1.能改则改:通常建议,对于糖友而言最好的主食就是干饭,其升糖指数较低,不太会造成血糖的波动,也较容易控制量。所以,爱吃面食或粥的糖友,能改则改,如实在不习惯,一定要吃面食,则要注意少量分餐,不要一次性摄入过多。

2.一定要配肉:吃面食血糖易升高,但如果配上更多的青菜和肉类,尤其是肉类,可从整体上降低升糖指数。

3.不要煮得太烂:面也有软硬之分,有人喜欢硬一点,有人喜欢软一点,无疑,更软、更烂的面升糖指数更高。专家建议,如糖友无法抛弃面食的饮食习惯,那么,最好能够改正吃面的习惯,尽可能吃硬一些的面。

4.加杂粮:在精面里加上杂粮、粗粮是降低升糖指数最直接的方法,在和面时,不妨多加一些荞麦面或玉米面,虽然可能一定程度上会降低口感,但是却对血糖更有益。

5.总量控制:面条虽然容易饱,但饿得也快,很多北方人吃面都是一大碗,吃饺子能吃几十个,但糖友应该适量减少,一般建议一餐不超过2两,如果血糖还是高,可将2两分两餐吃。

6.加醋:醋也可以降低升糖指数,这也是糖友吃面的小窍门,在吃面的时候多加些醋,吃饺子的时候蘸上醋,均可减小对血糖的影响。

文/健康参考全媒体记者 殷鑫

通讯员/张灿城

图/来源网络

编辑/张斯琪


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