渭南关中搅团

摘要:北京时间20200227关于【渭南关中搅团】的具体情况和说明,让www.jsyznkj.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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✫香软滑口 筋道耐嚼

陕西关中渭河平原号称“八百里秦川”,素以盛产小麦、玉米而久负盛名。用面粉“打搅团”也成为一种独特地域发明。根据用料不同分为麦面搅团、玉米面搅团、荞面搅团等等,尤其是玉米面搅团,十分正宗,色香味美,筋道耐嚼,滑溜爽口。

渭南乡间吃搅团,多是用油泼辣子醋水或是浆水酸菜调汁。从瓮里捞一盆酸菜,切段一二公分,调入红辣子面、食盐、味精等调料,热油一泼,搅拌均匀,也相当可口。


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